Η Ιστορία μας
Η Αρχή...
Όλα ξεκίνησαν το 1949, όταν η Ελλάδα προσπαθούσε να μαζέψει τα κομμάτια της μετά τον Εμφύλιο Πόλεμο. Η γιαγιά του Αλέξανδρου, ένα μικρό κοριτσάκι τότε, έμεινε ορφανή και έπρεπε να βρει τρόπο να βάλει φαγητό στο τραπέζι—όχι μόνο για τον εαυτό της, αλλά και για την οικογένειά της.
Ευτυχώς, η Λακωνία είχε τη λύση: το ελαιόλαδο!
Μέσα από χρόνια σκληρής δουλειάς (και πιθανότατα πολλή επιμονή), κατάφερε όχι μόνο να αποκτήσει τις δικές της ελιές, αλλά και να διδάξει στα παιδιά και τα εγγόνια της την αξία του καλού φαγητού και της σωστής διατροφής.
Σκεφτείτε το σαν τον δικό της τρόπο να πει: «Είσαι ό,τι τρως».
Το Παρόν....
Όταν ο εγγονός της, Αλέξανδρος, έκλεισε τα 22, αποφάσισε ότι ήρθε η ώρα να φέρει το ελαιόλαδο της οικογένειας πέρα από το τραπέζι της γιαγιάς.
Έτσι γεννήθηκε το Xanthakos Gourmet—όχι μόνο για να βοηθήσει τη γιαγιά του, αλλά και για να δείξει στον κόσμο τι έχει να προσφέρει η Λακωνία. Και ας είμαστε ειλικρινείς, ήθελε επίσης να διδάξει σε όλους ότι το ελαιόλαδο δεν είναι απλώς «κάτι για τη σαλάτα σας».
Με μεγάλα όνειρα και μια δόση θάρρους, ο Αλέξανδρος έκανε την πρώτη του μεγάλη εξαγωγή στη Γαλλία—μια χώρα που ξέρει πολλά για το πώς να εκτιμά την καλή ποιότητα.
«Εύχομαι κανείς να μην ζήσει ποτέ αυτό που πέρασα, ούτε ο χειρότερος εχθρός μου», λέει συχνά η γιαγιά του. (Ίσως αυτό εξηγεί την αγάπη της για το ελαιόλαδο και το μαγείρεμα—πολύ πιο ασφαλές από το να πολεμάς!)
Σήμερα, η νεότερη γενιά συνεχίζει την παράδοση με φρέσκες ιδέες και νέα ενέργεια, παραμένοντας πάντα πιστοί στις ρίζες τους.